พืชผักและความสำคัญ – การจำแนกประเภทผัก – สภาพแวดล้อมกับการผลิตผัก -- การวางแผนการผลิตผัก -- การเลือกใช้พันธุ์และเมล็ดพันธุ์ผัก – การปลูกและการดูแลรักษาผัก – ศัตรูผักและการป้องกันกำจัด – การเก็บเกี่ยวและการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวผัก -- การตลาดผัก -- นวัตกรรมปลูกพืชผักในที่ร่มด้วยแสงจากหลอด LED

เอกสารประกอบการสอน รายวิชา การผลิตผัก รหัสวิชา 5032201 นี้ จัดอยู่ในหมวดวิชาเฉพาะ กลุ่มวิชาชีพเลือก ตามหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเกษตรศาสตร์ เปิดสอนสำหรับนักศึกษาระดับปริญญาตรี หลักสูตร 4 ปี สาขาวิชาเกษตรศาสตร์ เนื้อหาในเอกสารประกอบการสอนฉบับนี้ ได้เรียบเรียงขึ้นอย่างเป็นระบบจากการค้นคว้าเอกสารที่เกี่ยวข้อง และจากประสบการณ์ในการสอน เพื่อให้การจัดการเรียนการสอนเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ และให้นักศึกษาใช้ประกอบการเรียน เพื่อจะได้มีความเข้าใจในบทเรียนได้ดียิ่งขึ้น สำหรับแผนบริหารการสอนประจำวิชา ได้เขียนขึ้นจากคำอธิบายรายวิชาในหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเกษตรศาสตร์ แบ่งเนื้อหาการเรียนการสอนไว้จำนวน 10 บท โดยเน้นให้ผู้เรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับ พืชผักและความสำคัญ การจำแนกประเภทผัก สภาพแวดล้อมกับการผลิตผัก การวางแผนการผลิตผัก การเลือกใช้พันธุ์และเมล็ดพันธุ์ผัก การปลูกและการดูแลรักษาผัก ศัตรูผักและการป้องกันกำจัด การเก็บเกี่ยวและการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวผัก การตลาดผัก และนวัตกรรมปลูกพืชผักในที่ร่มด้วยแสงจากหลอด LED

2566

18 กันยายน 2569

18 กันยายน 2569