สำหรับแผนบริหารการสอนประจำวิชา ได้เขียนขึ้นจากคำอธิบายรายวิชาในหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ (หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2563) แบ่งเนื้อหาในการเรียนการสอนไว้จำนวน 11 บท โดยเน้นให้ผู้เรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับปลาและการการแบ่งกลุ่มของปลา ลักษณะโครงสร้างภายนอกของปลา ระบบกล้ามเนื้อ ระบบโครงสร้างภายในและการเคลื่อนไหว ระบบทางเดินอาหารและต่อมสมทบ ระบบการหมุนเวียนเลือด ระบบหายใจ อวัยวะรับความรู้สึก ระบบขับถ่ายและการรักษาสมดุลของน้ำ ระบบสืบพันธุ์ ระบบต่อมไร้ท่อ หลักการจำแนกและวิเคราะห์ชนิดปลา อนุกรมวิธานของปลาที่มีความส้าคัญทางเศรษฐกิจ และปฏิบัติการ